Bia艂y ser kozi mo偶emy przygotowa膰 samodzielnie. Sk艂adniki: 2 litry 艣wie偶ego mleka koziego. 2 艂y偶ki jogurtu naturalnego. Spos贸b przygotowania: Mleko wlewamy do naczynia i odstawiamy na 1- 2 dni w ciep艂e miejsce. Uzyskane w ten spos贸b zsiad艂e mleko podgrzewamy na s艂abym ogniu do momentu, w kt贸rym zacznie si臋 oddziela膰 od serwatki. Jak zrobi膰 ser z koziego mleka Przygotowanie koziego sera jest bardzo proste, potrzebujemy do niego jedynie 2 sk艂adnik贸w: mleka, oraz soku z cytryny. Dzi臋ki temu, 偶e kozie mleko jest t艂uste samo w sobie, nie musimy dodawa膰 do niego t艂uszczu z innych 藕r贸de艂. Do produkcji koziego sera b臋dzie nam potrzebna r贸wnie偶 gaza albo bawe艂niana 艣ciereczka. Domowy ser 偶贸艂ty - sk艂adniki: 1 litr mleka o zawarto艣ci t艂uszczu 3,2%; 1 kg. bia艂ego sera t艂ustego lub p贸艂t艂ustego; 3 偶贸艂tka; oko艂o 100 g. mas艂a; 1 czubata 艂y偶eczka sody oczyszczonej (czasami potrzeba 2 lub 3 - zale偶ny od sera i wielko艣ci 艂y偶eczki) 2 艂y偶eczki tymianku; 1 艂y偶eczka ostrej papryki w p艂atkach Krok 1: Przygotowanie mleka. Aby zrobi膰 ser z mleka koziego w domu, najpierw nale偶y kupi膰 dobrej jako艣ci, 艣wie偶e mleko kozie. Powinno by膰 to mleko niepasteryzowane, aby zachowa膰 jak najwi臋cej naturalnych enzym贸w i bakterii. Mo偶na r贸wnie偶 doda膰 do mleka specjalne szczepy bakterii, aby uzyska膰 wybrany smak sera. Krok 2: Koagulacja. Wst臋p Bia艂y ser w Polsce jest jednym z najpopularniejszych produkt贸w mlecznych. Wraz z w臋dlinami i chlebem tworzy podstawowy tr贸jk膮t kulinarny. Jednak偶e, nie ka偶dy wie, jak zrobi膰 ten pyszny i zdrowy produkt w domu. W dzisiejszym artykule opiszemy krok po kroku jak zamieni膰 kwa艣ne mleko w bia艂y ser. Sk艂adniki .
  • v0z2xktecz.pages.dev/218
  • v0z2xktecz.pages.dev/484
  • v0z2xktecz.pages.dev/294
  • v0z2xktecz.pages.dev/123
  • v0z2xktecz.pages.dev/84